筆者周末去超市購物，發現某薯片品（pǐn）牌出了新口味，貨架上的新品已經被零食愛好者一搶而空。薯片在零食（shí）喜愛榜的排名一直居高（gāo）不（bú）下，市場上售賣的薯片類型也以油炸薯片為主。隨著人們對健（jiàn）康的關注度越（yuè）來越高，市場上（shàng）也開始（shǐ）出現（xiàn）了烘焙類薯片（piàn）。油炸薯片顧名思義就是將土豆切片後進行高溫油炸，成（chéng）品含（hán）30%~40%的脂（zhī）肪量。碳水化合物在高溫油炸（zhà）時還會（huì）生成丙烯酰胺，長期食用不利（lì）於身體健康。烘焙薯片（piàn）在製（zhì）作過程（chéng）中不使用油炸，降低了成品的脂肪量，也不會生成丙烯酰胺，比油炸薯片更加健康。現在的工業化生產線上，烘焙薯片的生產工藝（yì）主要有兩種：熱烘幹和微波烘幹。

由於幹燥木材時滲透性（xìng）增（zēng）加，在幹燥過程中加熱均勻，木（mù）材中水分由內向外同時排（pái）出，使木材的膨脹收縮係數基本一致，這樣可以大限度地（dì）避免（miǎn）木材在幹燥過程中出現的變形、開裂等缺陷，且幹燥（zào）均勻（yún）。3.可保持木材原有的色（sè）澤。溫（wēn）度（dù）越高、作用時（shí）間（jiān）越長、含水率越高 則木材變色越快。木材微波幹燥（zào）周期與常規幹燥相（xiàng）比要縮短幾十至上百（bǎi）倍，而且每次加熱要經過由低溫到高溫（wēn）的過程，因而在高溫下停留（liú）的時間更短，所以用鏈（liàn）板式微波幹燥（zào）木材（cái）設備（bèi）幹燥木材幾乎不改變木材的原（yuán）色澤。

化工藥物幹燥設備的應用不斷擴大（dà），微波設備的結構、功率配置是（shì）根（gēn）據具（jù）體客戶生產工藝而確（què）定的，可按照產品的實際情況量身定做對應的設備。一台藥物（wù）幹燥設備哪家好的主要構造主要分以下（xià）幾部分： 1、微波加熱係統：即微波設備的內部空間，物料在微波腔體內（nèi）被加熱幹燥或滅菌部分； 2、微波發生係統：俗稱磁控管，它將電能轉化為微波能； 3、波導（激勵腔）：由磁控管發出（chū）的微波經波導激勵進入微（wēi）波腔體內，其作用是將（jiāng）微波的能量通過波導的模式射入到（dào）需要加熱幹燥殺菌的物料（liào）上；4、微（wēi）波抑製係統：如微波爐門、微波抑製器和其它抑製機構，防止並（bìng）控製微波泄露達到國（guó）標要求； 5、微波輸送係統：指軌道或傳送帶等輸送機構；

據筆者（zhě）了解，是一種既能完（wán）成幹燥，又可以造粒的裝置。通（tōng）常來說，該機可將物料液體噴成霧狀（zhuàng），料液（yè）經塔體頂（dǐng）部的高速離（lí）心霧化器，噴霧成極細微的霧狀液珠，使其與（yǔ）熱空氣接觸，並在非常（cháng）短的時間內可幹燥為成（chéng）品。尤其（qí）適用於幹燥有些熱（rè）敏性的料液、懸浮液和粘（zhān）滯液體，比如牛奶、蛋等。同（tóng）上文、微波幹燥機一樣，噴霧（wù）幹（gàn）燥機操作中也需（xū）要注意一（yī）些事項。其（qí）一，噴霧幹燥機閉式操（cāo）作過程中，噴有（yǒu）機溶劑(易燃)時，氧氣濃（nóng）度必須控製在5%以下，否則有機溶劑有燃燒危險；其二，在開、閉檢查噴霧幹燥機門，拆裝（zhuāng）風管、旋（xuán）風分離器、霧化裝置時，防止手、手指（zhǐ）被挾住。