電磁爐（lú）的話，大家都非常的清（qīng）楚，主要是靠交流電，然後產生熱會直接的去加熱食物，正是因為它轉化的磁場（chǎng）是比（bǐ）較快速的，而（ér）且封閉所以它轉化的效（xiào）率非常（cháng）高，從某種程度上來說，我們的（de）人類已經離不開電磁爐了。我們都喜歡用，用電磁爐來燒水，某些方麵（miàn）它都是非常快（kuài）速的，但（dàn）是，電磁爐（lú）對於我們的身（shēn）體（tǐ）也是有一些危害的，在一些廠家（jiā）在（zài）做電磁爐的（de）時候，會把整個封閉起來，這樣的話主要是為了防止一些電磁波的泄露，說實話，這個問題實在是非（fēi）常嚴重，我們平時玩手機的時候（hòu），朋友說不要（yào）經（jīng）常玩手機有輻射，玩電腦也會（huì）說不要經常玩電腦有輻射，但實際上，電磁爐也有（yǒu）輻射的，但是如果（guǒ）要是正常品牌的廠子出品的電磁爐的話，那麽品質還是有一定保證的。所（suǒ）以（yǐ）我們可以盡量的少（shǎo）使用電磁爐，但是也沒有必要特別的畏懼它。

選擇性（xìng）加熱，物質吸收微波的能力，主（zhǔ）要由其介質損（sǔn）耗因（yīn）數來決定。介（jiè）質損（sǔn）耗因數大的（de）物質對微波的吸收能力就強（qiáng），相（xiàng）反，介質損耗因數小的物質吸收微波的能力也弱。由於各物質的損耗因數存在差異，微波加熱就（jiù）表現出選擇性加熱的特點。物質不同，產生的熱效果也不同。水分子屬極（jí）性分子，介（jiè）電常數較大（dà），其介質損（sǔn）耗因數（shù）也很（hěn）大，對微波具有強吸收（shōu）能力。而蛋白質、碳水化合物等的介（jiè）電常數相對較小，其對微波的吸收能（néng）力比水小得多。因此，對於食品來說，含水量的多少對微波加熱效果影響很大。

今（jīn）天小編要講的微波幹燥設備，微波（bō）烘幹機，主（zhǔ）要是在工業方（fāng）麵的應用。對於原料生產廠家生產過程中的（de），幹燥，烘幹等工（gōng）藝的處理。例（lì）如：化（huà）工原料的幹（gàn）燥；粉體材料的幹燥（zào）；耐火材料的幹燥；建材的幹燥等等。還有食品企業的原料的處理。例如（rú）：雜糧的熟化，烘焙；茶葉的（de）殺青烘幹；醬菜的殺菌；豆製品（pǐn）的烘幹、殺菌；肉製（zhì）品的脫脂；海產品的烘烤。寵物用品企業的應（yīng）用，例如：貓砂的烘幹；狗糧的膨化、殺菌；魚（yú）飼料的烘幹、殺菌；再就是中藥材企（qǐ）業的藥材的幹燥、殺菌，例如中藥飲片的烘幹、殺菌；中藥材的烘幹、殺菌；醫藥原（yuán）液的殺（shā）菌；口服液的殺菌；還有就是製造企業的一些應用，例如：繩子的幹燥；木材的烘幹；紙製品的烘幹；橡膠（jiāo）的加熱；陶瓷的定型；以上便是微波幹燥設備的部分應（yīng）用了。

微波（bō）烘幹也是時下大（dà）熱的製作烘焙薯片的（de）工（gōng）藝。微波想必大家都不陌生，大多數家庭都有使用微波爐，兩者工作原理相似。食品（pǐn）微波烘幹（gàn）采用微波（bō）對（duì）物料進行烘幹，同樣也是全自動化控製。與家用（yòng）微波爐（lú）相同，微波烘幹的特點之一就（jiù）是（shì）即開即（jí）用。它（tā）無需加（jiā）熱介質，放入物料後，微波直接對物料起作用，時間（jiān）短（duǎn）、效率高。