筆（bǐ）者了解到，化工烘幹（gàn）幹燥設備是在（zài）真空條件下，對物料加熱的低溫設備，主（zhǔ）要用於附（fù）加值高，且具有熱敏性、易（yì）分解和易（yì）氧化的（de）農副（fù）產品（pǐn）、果蔬、食品、保健品、藥材等的脫水（shuǐ）烘幹。一般（bān）來說，真空幹燥機是由製冷係統、真空係統、加（jiā）熱係統等控製係統所構成，而主要（yào）部件為幹燥箱、冷凍機組、真空泵、凝（níng）結器、加熱/冷卻裝置等。 不過，值得一（yī）提的是，烘幹幹燥設（shè）備在使用中需要注意一些問題（tí）。例如真空幹燥機使用環境要求，需要考慮溫度、相對濕度、電壓以及周圍有無強（qiáng）烈震動、強電磁場（chǎng）和腐蝕氣體影響等；而在真空箱（xiāng）與真空泵之間建議加入過濾器，防止潮濕氣體進入（rù）真空（kōng）泵，造成真空泵故障等等，以保證真空幹燥正（zhèng）常運行。

電磁爐的（de）話，大家都非常的清楚，主要是靠交流電，然後產生熱（rè）會直（zhí）接的去加熱（rè）食物，正是因為它轉化的磁場是比較快速的，而且封閉所（suǒ）以它轉化的效率非常高，從（cóng）某種程度上來說，我們的人類已經離不開（kāi）電磁爐了。我們都喜歡用（yòng），用電磁爐來燒水，某些方麵它都是非常快速的，但是，電磁爐對（duì）於我（wǒ）們的（de）身體也是有一些危（wēi）害的，在一些廠家（jiā）在做電（diàn）磁爐的時候，會把（bǎ）整（zhěng）個封（fēng）閉起（qǐ）來，這樣的（de）話主要是為了防止一些電磁（cí）波的泄露，說實話，這個問題實在（zài）是非常嚴重，我們平時玩（wán）手機的時候，朋（péng）友說不要經常玩手機有輻射，玩（wán）電腦也會說不（bú）要經（jīng）常玩電腦有輻（fú）射，但實際上（shàng），電磁爐也有（yǒu）輻射的（de），但（dàn）是如果要是正常（cháng）品牌的廠（chǎng）子出品的電磁爐的話，那麽品質（zhì）還是有一（yī）定保證的。所以我們可以盡（jìn）量的少使用電磁爐，但是也（yě）沒有必要特別的（de）畏懼它。

據筆者了解，是一（yī）種既能完成幹燥，又可以造粒的（de）裝置。通常來說，該機可將物料液體噴成霧狀，料液經塔體頂（dǐng）部（bù）的高速離（lí）心霧化器，噴（pēn）霧成（chéng）極細微的霧（wù）狀液（yè）珠，使其與熱空氣接觸，並在非常短的時間內可幹（gàn）燥為成品。尤（yóu）其（qí）適（shì）用（yòng）於幹燥有些熱敏性的（de）料液、懸浮液和（hé）粘滯液體，比如牛（niú）奶、蛋等（děng）。同（tóng）上文、微波幹燥機一樣，噴霧幹燥機操作中也（yě）需要注意一些事項。其一，噴霧幹燥機閉式（shì）操作（zuò）過程中，噴（pēn）有機溶劑（jì）(易燃)時，氧氣濃度必須控製在5%以下，否則有機溶劑有燃燒危（wēi）險；其二（èr），在開、閉檢查噴霧幹（gàn）燥機門，拆裝風管、旋風分離器、霧化裝置時，防止（zhǐ）手、手指被挾住。

在食品生產中，常常會涉及幹燥工序，而在食品幹燥過程中發揮著重要的（de）作用。隨著食品幹燥行業的快速發展，市麵上出現了多種幹（gàn）燥設備，有真（zhēn）空幹（gàn）燥機、微波幹（gàn）燥機、噴霧幹（gàn）燥機、閃蒸幹燥機等（děng）等。那麽，一起來看看這些原理及使用需要注意（yì）什麽問題吧！ 在（zài）食品生產中，常常會涉及幹燥（zào）工序，而幹燥設備在食品幹燥（zào）過程中發（fā）揮著重要的作用。隨著食品幹燥行業的快速發展，市（shì）麵上出現了多種（zhǒng）幹燥設備（bèi），有真空（kōng）幹燥（zào）機、微波幹燥機、噴霧幹燥機、閃蒸幹燥機等（děng）等。那麽，一起來看看這些幹燥設備原理及使用需要注意什麽問題吧！