集合了幹燥、粉碎、篩分，是一種連續式幹燥設備，非常適合膏糊狀、漿狀物料、濾（lǜ）餅等物（wù）料的幹燥，如大豆蛋白、小麥澱粉、酒糟、小麥糖等等。據介（jiè）紹，該機幹燥室內周向氣速高，物料停留時間短，避免物料粘壁及熱敏性物料（liào）變質，並（bìng）能夠一次幹燥成均勻的粉狀產品，省去了粉碎、篩（shāi）分等工序。但是，用戶還需要在操（cāo）作時注意（yì）一些事（shì）情。起（qǐ）先要注意開機順序，引風機、鼓風（fēng）機、冷卻水電機閥（fá）門、除塵（chén）泵、攪拌機、加料機等。具體來（lái）說（shuō），熱風裝置點燃熱（rè）風爐，熱風溫度達到額定溫度時（shí），開啟攪拌機、加料機，對物料進行閃蒸幹燥。另外，建議（yì）隨時觀（guān）察冷卻裝置運行（háng）情況，切忌因冷卻部位（wèi）缺（quē）水影響閃蒸幹燥效果。

在食品生（shēng）產中，常常會涉及幹燥工序，而幹燥設備在過程中發揮著重要的作用。隨著食品幹燥（zào）行業的快速發展，市麵上出現了多種幹燥設備，有（yǒu）、微波幹燥機、噴霧幹燥機、閃蒸幹燥機等等。那麽，一（yī）起（qǐ）來看（kàn）看這些（xiē）幹燥設備原理及使用需要注意什（shí）麽（me）問題吧！ 在食品生產中（zhōng），常常會涉及幹燥工序，而幹燥設備（bèi）在食品幹燥過程中發揮著重要的作用。隨（suí）著（zhe）食品幹燥行（háng）業的（de）快速發展，市（shì）麵上出現了多種幹燥設備，有真（zhēn）空幹燥機、微波幹燥機、噴霧幹燥機、閃蒸幹燥機等等。那麽，一起來看看這些幹燥設備原理及使用需要（yào）注意什麽問題吧！

幹燥木材的（de）時候，由於熱（rè）量不是從木材（cái）外部傳入，而是在木材內（nèi）部（bù）水分子和木材摩擦直接產生熱能，又稱體積加熱。 這種體積加熱使（shǐ）被幹燥的木材沿整個厚度（dù）幾乎同時熱透（tòu），而且熱透所需時間與木材厚度無關。木材內部（bù）的水分迅（xùn）速汽化，形成向外擴散的壓力（lì），同時由於木材表麵有熱損失以及水（shuǐ）分的蒸發，故實際上木材（cái）內部溫度（dù）高於表麵溫度，因此和含水（shuǐ）率梯度方（fāng）向一致，大大地加快了水分的移動速度（dù）。

微波樹脂粉（fěn）烘幹機械加熱過程中，待幹燥樹脂粉吸收熱能和脫水過程並（bìng）不完（wán）全由幹燥介質及本身的導熱性質決定，因此熱阻可忽略不計。 物質（zhì）的介電損耗因數與其吸波性能成正比關（guān）係，即損耗因數大（dà）的（de）物質在微波場中（zhōng）能（néng）夠更好地吸收微波能。從（cóng）宏觀上來看，加熱介電損（sǔn）耗因數大（dà）的物質，而（ér）損耗因數（shù）小的物質受熱較慢，即微波（bō）具有選擇性加熱的（de）特性。由（yóu）於水的介電損耗因素遠大於一般礦物或材（cái）料，微波能選擇性加熱水分，而不是樹脂粉（fěn）整體受熱，所以在幹燥過程中微波輻射對水分（fèn）的脫除具有獨特的優（yōu）勢。

熱風循環烘箱溫度過衝太大是指首次開機時，工作溫度超過設定溫度3℃以上後，再慢慢降低並穩定在目標溫度上的現象。一些醫藥、生物（wù）、化工、食品、電子等行業對這種現象是比較敏感的（de）。 徹底消除溫度過衝是不可能的，使微（wēi）波幹燥設備廠（chǎng）家溫度過衝達到可以接受的程度是有辦法的。對於以前購買產品的（de）用戶來講，這裏有以下幾種（zhǒng）辦法可供用戶選擇：一、二段升溫法。先把化工微波幹燥設備設定（dìng）在離需要溫度差5~10℃處（具體差多少合適，用戶可以根據當時的環境溫度（dù）和產品的多少確定），穩定（dìng）後再把儀表溫度重新（xīn）設定在（zài）所需要的目標溫度上。

遠紅外幹燥是利用遠紅外線輻射元件（遠紅外線碳纖維發熱管）發生的遠紅外（wài）線為被加（jiā）熱物體所吸收，直接（jiē）轉變為（wéi）熱能而使得水分得以幹燥。紅（hóng）外線是（shì）波長在0.72-1000μm範圍的電磁波，一般把5.6-1000μm取悅的（de）紅外線稱為遠紅外線，而把5.6μm一下的成為（wéi）近紅外線。遠紅外（wài）線在食品幹燥領域中（zhōng）發展很快。因為在幹燥（zào）過程（chéng）中食品物料（liào）表麵及內部分子可同時吸收遠紅外線，也因（yīn）此幹燥速度快，生（shēng）產效率高，改造時間（jiān）一般為金紅霞幹燥（zào）時間（jiān）的一般，為熱風（fēng）幹（gàn）燥的十分之一。可以節約能源，好（hǎo）點點僅為近紅外線幹燥的一般，而（ér）且設備規模小，建（jiàn）設費（fèi）用低（dī），幹燥後產品質量好。紅外（wài）線烤箱（xiāng）和隧道爐是食品工業生產中常見的的設備。