在食品生產中（zhōng），常常（cháng）會涉及幹燥工序，而幹燥設備在（zài）過（guò）程中發揮著重要的作用。隨著食品（pǐn）幹燥行業的快速發展，市麵上出（chū）現了多種幹燥設備，有（yǒu）、微波幹（gàn）燥機、噴霧幹燥機、閃（shǎn）蒸幹燥機等等。那麽，一起來看看這些（xiē）幹燥設備原理及使用需要注意什麽問題吧！ 在食品生產中，常常會涉及幹燥工序，而幹燥設備在食品幹燥過程中發揮著重要的作用。隨著食品幹燥行業的快速（sù）發展，市麵上出（chū）現（xiàn）了多種幹燥設備，有真空幹燥機、微波幹燥機、噴霧幹燥（zào）機、閃蒸幹燥機等等。那麽，一起來看看這些幹燥設備原理及使用需要注意（yì）什麽問題吧！

筆者周（zhōu）末去超市購物，發現某薯片品牌出了新口味，貨架上（shàng）的新品（pǐn）已經被零食愛好者一搶而空。薯片在零食喜愛榜的排名一直居高不下，市場上售賣的（de）薯片類型也以（yǐ）油炸薯（shǔ）片為主。隨著人們對健康的關注度越來越（yuè）高，市場上也開始出現了烘焙（bèi）類薯（shǔ）片。油炸薯片顧名思義就是將（jiāng）土豆切片後進（jìn）行高溫油炸，成品含30%~40%的脂肪量。碳水化合物在高（gāo）溫油炸時（shí）還會生成丙烯酰胺，長期食用不利於身體健康。烘（hōng）焙薯片在製作過程中不使用油炸，降低了成品的脂肪量，也不會生成丙烯酰胺，比油炸薯片更加健康。現在的工業化（huà）生產線上，烘焙薯片的生產工藝主要有兩種：熱（rè）烘幹和微波烘（hōng）幹。

反應（yīng）的程度除了與（yǔ）反應類型有關外，還與微波的強度、頻率、調製（zhì）方式及環境條件有關。對有些不能直接與微波反（fǎn）映的有機化合物，可通（tōng）過添加劑把微波能傳給這些（xiē）物質而（ér）誘（yòu）發化學（xué）反應。在添加劑的作用（yòng）下溫度迅速升（shēng）高（例如很容（róng）易超1400℃）。水中的（de）汙染物是在添加劑與微波的共同作用下，發生劇烈的催化、物（wù）理化學反應，轉化成不可溶物質或氣體從水中分離（lí），水中的大分子、難降解有機汙染物在（zài）微波及添加（jiā）劑的共同作用下，被分解為小分子，與添加劑結合成速沉絮體物去除，金屬離子可直接與添加劑合成速（sù）沉絮體物沉澱，氨氮轉化為氨氣逸出，水中磷轉化為不可溶解磷酸鹽沉澱（diàn）去除。對水中的汙染物通過物理及化學作用（yòng）進行降解、轉化，從而（ér）達到汙水淨化。

工藝與傳統的汙水處理工藝相比，其優點是工藝流程（chéng）大大簡化（huà），且減（jiǎn）少大量的管網工程，對進水（shuǐ）的pH，濃度、溫度等無特殊要求（qiú）。工藝流（liú）程圖見圖2-1。工藝流程（chéng）格柵：清除汙（wū）水中較大顆粒.砂石（shí）、木塊（kuài）、塑料等大塊雜物；調節池：調（diào）節水量和（hé）水質，降低對後續處理構築物的衝擊負荷；混合器（qì）：將（jiāng）汙水與投加的1＃、2＃添加劑進（jìn）行（háng）充分混合與振蕩；微波反應器：汙染（rǎn）物與添加劑進行物理化學反應以（yǐ）及微波低溫催化的物化反應；沉降過濾設備：實現固液分離，達到排放或回用目的，汙泥則脫水外運或用作其他用途。

是指各種微波設備，例如微波（bō）幹燥設備（bèi），微波殺菌設備等的零部件.微波設（shè）備配件是各種微波設備的（de）良好選擇，可以有效延長微波設備的（de）使用壽命，使其繼續高效運行.隨著微（wēi）波（bō）設備在工業領域越來（lái）越廣泛的應用，許多廠商意識（shí）到購買微（wēi）波設備配件可以節省大筆維修（xiū）甚至更新設備的費用微波設備配件（jiàn）的優勢:1. 類別豐富的（de）微波機械配件,可供使用微波設備的廠商進行選（xuǎn）擇（zé）.專業的微波設備製造商可以毫無壓力的供應配件,隻需顧客準確描述其用途,單位產量等參數.

食品微波幹（gàn）燥設備的保修方麵，一般廠（chǎng）家（jiā）都（dōu）是針對在（zài）保修期內，對公司責（zé）任性的故障以及質量問題給予免費修理及（jí）更換零部件。公司購入的其它品牌的元器（qì）件發生故障，在公司保修範（fàn）圍（wéi）內的進行保修，更換的消耗（hào）品要支付一定費用。我公司生（shēng）產的微波幹燥設備哪家好設備按國家標準質保一年（nián），終身維修。從到（dào）貨時間開始（shǐ）計算，一年內出現任何質（zhì）量問題免費進行維修，對於不屬於保修範圍內的（de）損壞，我公司可以負責維修，但是需要收（shōu）取一定的成本費用。超過保修期後發（fā）生的損壞或故障，我公司收取成本費（fèi）用負責終身售後服務。