反應的程度除了與反應類型有關外，還與微波的強度、頻率、調製方式及環境條（tiáo）件有關。對有些不能直接與微波（bō）反映的（de）有機化合物，可通過添加劑把微波能傳給這些（xiē）物質而誘發化學反應。在（zài）添加劑的作用下溫度迅（xùn）速（sù）升高（例如很容易超1400℃）。微波幹燥設備哪家好水中的汙染物是在添加劑與微波的共同（tóng）作用下，發生劇烈的催化、物理化學反應，轉（zhuǎn）化成不可溶物質（zhì）或氣體從水中分離，水中的大分子、難（nán）降解有機汙染物在微波及（jí）添加劑的共同作用下，被分解為小分子（zǐ），與添加（jiā）劑（jì）結合成速沉絮體物去（qù）除，金屬離子可直接化工微（wēi）波幹（gàn）燥設備與添加劑合成速沉絮體物沉澱，氨氮轉化為氨氣逸出，水中磷轉化為不可溶解磷酸鹽沉澱去除。對水中的汙染物通過（guò）物理及（jí）化學作用進行降解（jiě）、轉化（huà），從而達到汙水淨化（huà）。

微波對流體中物質進行選擇性加熱（rè），對吸（xī）波物質有低溫催化作用；能（néng）夠（gòu）加速流體中固、液分離；具有（yǒu）低溫殺菌、均勻加熱、迅速升溫、快速穿透（tòu）等功能。達到（dào）去汙除濁殺菌的效果，不產生二次汙染。將汙水送入（rù）2450兆赫的微波（bō）場中（zhōng），根據“極性分子（zǐ）理論”，極性分（fèn）子在微波場作用下，發生高頻振蕩（dàng），消耗能量而發熱。在單位體積內（nèi）的物質，被吸收的（轉化為熱（rè）能損耗）微波功率Pa，與電場（磁場）強（qiáng）度E、物質的損耗角正切tgδ和頻率f成（chéng）正比。物質吸收的微（wēi）波能全部（bù）轉化為熱能，Pa即為單位時間（jiān）內（nèi），單位物質（zhì）體（tǐ）積中產生的能量。tgδ即為物質的介電（diàn）常（cháng）數。微波除了能加速反應之外，還（hái）具有分子間直接作（zuò）用而引起的“非（fēi）熱效應（yīng）”。

微波樹脂粉烘幹設備的微波幹燥技術具有區（qū）別於常規幹燥的獨特加熱機製（zhì），主要表現在（zài）遷移勢的差異以及（jí）遷移勢梯度（dù）方向的不同。傳統熱幹燥方式中，將熱（rè）量由表及裏地傳遞至樹脂粉中使水分蒸發，能量傳遞的原始推動力（lì）則（zé）是溫度梯度（dù）。水分以蒸汽的（de）形式從樹脂粉內層轉移至表層，再由表層轉移至熱風，這個過程需要克服氣膜阻力。常規幹燥（zào）過（guò）程中蒸汽擴散方向與溫度梯度相反，導致擴散受阻，傳熱效率降低。

遠（yuǎn）紅外幹燥是利用遠紅外線輻射元件（遠紅外線碳纖維發（fā）熱管）發生的遠紅外線為被加熱物體所吸收（shōu），直接轉變為熱能而使（shǐ）得（dé）水分（fèn）得以幹燥。紅外線是波長在0.72-1000μm範圍的電磁波，一般把5.6-1000μm取悅的紅外線稱為遠紅外線，而（ér）把（bǎ）5.6μm一下的成為近紅外線。遠紅（hóng）外線在食品幹燥領域中發展很快。因（yīn）為在幹燥過程中食品物料表麵及內部（bù）分子可同時吸收遠（yuǎn）紅外線，也因此幹燥速度快，生產效率高，改造（zào）時間一般為金紅（hóng）霞幹燥時間的一（yī）般，為熱風幹燥的十分（fèn）之一。可以節約能源，好點點僅為近（jìn）紅外線幹（gàn）燥的一般，而且設備（bèi）規模小，建設（shè）費用低（dī），幹燥（zào）後產（chǎn）品質量好。紅外線烤箱和隧道爐是食（shí）品工業生產中常見（jiàn）的的設備。