工藝流（liú）程短，絮凝沉澱（diàn）速度快，占地麵積小。用微波汙水處理技術日處理2500噸水的工程，總占地麵積不到300m2，其中微波能水處理機組設備僅占地（dì）64 m2，約為普通活性汙泥法（fǎ）處理工藝的（de）1/6—1/10（傳統方法總占（zhàn）地麵積大於2000m2）。工（gōng）程（chéng）投資（zī）強度（dù）低，建設工（gōng）期短。由於本身的獨特性，不必鋪設龐大的管網和水池（chí），土建簡單；設備結構（gòu）緊湊，且（qiě）為組塊拚裝式，施工安裝快捷方便（biàn），大大縮短工期，日處理（lǐ）量為（wéi）2500m³­­­的單套機組的工程安裝半個（gè）月（yuè）左右即可完成。設備運行時，每小時耗電僅為40度，折合0.4度/噸水，計算綜合運營成本約為0.5～1.2元/噸水。

遠紅外（wài）幹燥是利用遠紅外線輻射元件（遠紅外線碳纖維發熱管）發生的遠紅外線為被加熱物體所吸收，直接轉變為（wéi）熱能而使得（dé）水分（fèn）得以幹燥。紅外線是波長在（zài）0.72-1000μm範圍的電磁波，一般把（bǎ）5.6-1000μm取悅的紅外線稱為遠紅外線，而把5.6μm一下的成（chéng）為近紅外線。遠紅外線在食品幹燥領域中發展很快。因（yīn）為在幹燥過程中食品物料表麵及內部分子可同時吸收遠紅外線，也因（yīn）此（cǐ）幹燥速度快（kuài），生產效率高，改造時間一般為金紅（hóng）霞幹燥時間的一般（bān），為熱風幹燥的（de）十分之一。可以節約能源，好點點僅為近紅外線幹燥的一般，而（ér）且設備規模小，建設費用低，幹燥後（hòu）產品質量好。紅外線烤箱和隧道（dào）爐是食品工業生產中常見的的設（shè）備。

筆者周末去超市購物，發現微波幹燥殺菌設備價格某薯片品牌出（chū）了新口味，貨架上的新品已經被零食（shí）愛好者一搶而空。薯片在零食喜愛榜的排名一直居高不下，市場上售賣的（de）薯片類（lèi）型也（yě）以油炸薯片為主。隨著人（rén）們對健康的關注度越來越高，化工微波幹燥殺菌設備市場上也開（kāi）始（shǐ）出現了烘焙類薯片（piàn）。油炸薯片顧名思義就是將土豆切片（piàn）後進行高溫油炸，成品含30%~40%的脂肪量。碳水化合物在高溫油炸時還會生成丙烯酰胺，長（zhǎng）期食用不（bú）利（lì）於身體健（jiàn）康。烘焙薯片在製作過程中不（bú）使（shǐ）用油炸，降（jiàng）低了成品的脂肪量，也不會生（shēng）成丙烯酰胺，比油炸薯片更加（jiā）健康。現在的工業（yè）化生產線（xiàn）上，烘焙薯片的生產工藝主要有兩種：熱烘（hōng）幹和微波烘幹。

據筆者了解，是（shì）一種既能完成幹燥，又可以造粒的裝置。通常來說，該機可將（jiāng）物料液體噴成（chéng）霧狀，料液經（jīng）塔（tǎ）體頂（dǐng）部的高速離（lí）心霧化器，噴霧成極細微的霧狀液珠，使其（qí）與（yǔ）熱空氣接觸，並在（zài）非常短的時間內可幹燥為成品。尤其適用於幹燥有些（xiē）熱敏性的料（liào）液、懸浮液和粘滯液（yè）體（tǐ），比如（rú）牛奶、蛋等。同（tóng）上文、微波幹燥機一樣（yàng），噴霧幹（gàn）燥機操作中也需要（yào）注意一些事項（xiàng）。其一（yī），噴霧幹燥機閉式操作過（guò）程中，噴有機溶劑(易（yì）燃)時，氧氣濃度必須控製在（zài）5%以下，否則有機溶劑有燃燒危險；其（qí）二，在開、閉檢查噴霧幹燥機門（mén），拆裝風管、旋風分離器、霧化裝置時，防止手（shǒu）、手指被挾住。