在食品生產中（zhōng），常常會涉及幹燥工序，而幹燥設備（bèi）在過程中發揮著重要的作用。隨著食品幹燥行業的快速發展，市麵上出現（xiàn）了多種幹燥（zào）設備，有、微波幹燥機、噴霧幹燥機、閃蒸幹燥（zào）機等等。那麽，一（yī）起來看看這些幹燥設備原理及使用需要注（zhù）意什麽問題吧！ 在食品生產中，常常會涉及（jí）幹燥工序（xù），而幹燥設備在食品幹燥過程中發揮著重要的作（zuò）用。隨著（zhe）食品幹燥行業的快速發展，市麵上出現了多（duō）種幹燥設（shè）備，有（yǒu）真空幹燥機、微波（bō）幹燥機、噴霧幹燥機、閃蒸（zhēng）幹燥機等等。那麽，一起來（lái）看看（kàn）這些幹（gàn）燥設備（bèi）原理及使用需要注（zhù）意什麽（me）問題吧！

1.安裝新的零部件就可（kě）以使微波生產線運行,節省大筆新（xīn）設備投入.專業的配件生產廠家（jiā）擁有豐富的製造經驗（yàn）和精湛的技術,龐大的研發投入降低了（le）微波設備配（pèi）件的成本.質優價廉的產品受（shòu）到（dào）歡迎是理所當然的.2.節約資源,提高資源利用率.即使您不在意更（gèng）新機器的成本,報廢一件可以修好的設備仍（réng）然不被提倡.這不（bú）利於資源的利用率提高,是浪費行為.3.避（bì）免新機磨（mó）合.微波設備（bèi）操作簡單,易於（yú）控製.但更換新機器還是需要一段時間來適應和磨合.相（xiàng）信這一點（diǎn）操作人員深有體會. 　

微波真（zhēn）空幹燥，是指將（jiāng）被幹燥物料（liào）處於真空條（tiáo）件下，采用微波對產品幹燥的技術。可用於在高溫（wēn）下易分解、聚合和變質的熱（rè）敏性物料的低溫（wēn）幹燥，廣泛地適用於製（zhì）藥（yào）、化工、食品電子等行業，具有幹燥物品速度快，不會對被幹燥（zào）物品的內在質量造成破壞等（děng）特點。與相比，微波真空幹燥大大降低了需要去除的液體的沸（fèi）點，可輕鬆（sōng）應（yīng）用於熱（rè）敏性物質。

1.與常規幹燥法相比，微波樹脂粉烘幹（gàn）設備的幹燥快速高效。 樹脂粉微波烘幹設備的幹燥過程中，樹脂粉中全部水分，即（jí）內層和表層水分同時（shí）被微波選（xuǎn）擇性加熱，水分受熱後瞬間產生汽化，而樹脂粉內層與表層氣膜及空氣產生巨大的壓差，形成巨大推動力，使水分快速地由樹（shù）脂粉內部轉移至空氣（qì）中。 　

微（wēi）波幹燥設備集合了幹燥、粉碎、篩分，是一種連（lián）續（xù）式幹燥設備，非常適（shì）合膏糊狀、漿狀物料、濾餅等物料的幹燥，如大豆蛋白、小（xiǎo）麥澱粉、酒糟、小麥糖等等。據介紹，該機幹燥室內周向氣速高，物料停留（liú）時間短，避免物料粘壁及（jí）熱敏性物料變（biàn）質，並能夠一次幹燥成均勻的粉狀產品，省去了粉碎、篩分等工序。但是，用戶還（hái）需要在操作（zuò）時注意一些事情。起先要注意微波幹燥設備開機順（shùn）序，引風機、鼓風機、冷卻水電機閥門、除塵泵（bèng）、攪（jiǎo）拌（bàn）機、加料機等。具（jù）體來說，熱風裝置點燃熱風爐，熱風（fēng）溫度達到額定溫（wēn）度時，開啟（qǐ）攪拌機、加料機，對物（wù）料進行（háng）閃蒸幹燥。另外（wài），建議（yì）隨時觀察冷卻裝置運行情況，切忌因冷卻部位缺水影響閃蒸幹燥效果。