據使用客（kè）戶反映（yìng），市場上大多數廠家頂部為平頂(吊（diào）籃結構除外)，烘（hōng）幹過程頂部蒸汽凝結，滴落到上層托盤的（de）物料中，容易導致幹燥不均勻的現象發生。其次，有很多客戶反映微波真空幹燥機底部集水嚴重，烘幹（gàn）過程需（xū）要中間停止（zhǐ）工（gōng）作（zuò），排除一次集水才可繼（jì）續烘幹。所以，微波真（zhēn）空幹燥機需從用戶實際操作過程出發（fā）升級工（gōng）藝。例（lì）如，針對幹燥不均情況，齊協微（wēi）波設備公司采取大（dà）麵積饋能方式，確保微（wēi）波場均與合理分布，提高微波能利用效率，並避免局部熱點和濺料現（xiàn）象的發生，還可以大幅（fú）減少對磁控管的損害，此外設備增加一套冷凝係統，以便使水蒸氣快遞變成水排出，縮短了幹（gàn）燥時間，提高了（le）生產效率。

微波是一種電磁波，與其（qí）他通過介（jiè）質烘幹的方式相比（bǐ），微波功率的數據設定（dìng）更加穩定（dìng），數據（jù）調試也更加靈活準確。使用時（shí），設備既不會產（chǎn）生廢水也不（bú）會產（chǎn）生廢氣，綠色（sè）無汙染。與電（diàn）、紅外線等方（fāng）式相比，微波烘（hōng）幹機基本可以節能30%以上，降低生產成本。還有一個特點就是在保留食材（cái）原本色澤和味道的同時還能使食材膨化，產品口感會更加酥脆，提高產品質量。以土豆為原料的薯片，市場上出現的紅薯片、山藥片等產品也受到了很多消費者的喜愛。同樣，紅（hóng）薯片、山藥片（piàn）也能通（tōng）過烘幹製作成烘焙類零食。

微（wēi）波幹燥過（guò）程的溫度場分（fèn）布受介（jiè）質本身（shēn）的介電（diàn）性質影響，介電（diàn）性質又是介質（zhì）本身的溫度或含水率的非線性變化（huà）函數。微波幹燥過程，因為低溫度和高含水率的地（dì）方，介電常數（shù）和介電損耗高（gāo），所以工業微波（bō）幹燥機將集中在相應位（wèi）置，使得溫升更快。微波加熱原理決（jué）定微波（bō）僅加熱濕材料內的（de）極性材料而不加熱基（jī）質材料。因此，在微波（bō）幹燥機（jī）加熱濕（shī）材料的過程中，主要是水分被加熱，並且基質材料僅在濕氣排放（fàng）過程中通過（guò）熱（rè）傳（chuán）導具有一定的溫度升高。

集合了幹（gàn）燥、粉碎、篩分（fèn），是一種連續式幹燥設備（bèi），非常適（shì）合膏糊狀（zhuàng）、漿狀物料、濾餅等（děng）物料的幹（gàn）燥，如大豆蛋白、小（xiǎo）麥澱粉、酒糟、小麥糖等等。據介紹，該機幹燥室內周向氣速高，物（wù）料停（tíng）留時間短，避免物料粘壁及熱敏性物料變質（zhì），並能夠一次幹燥成均勻的粉狀產品（pǐn），省去了粉碎、篩分等工序。但是，用（yòng）戶還需要（yào）在操作時注意一些事情。起（qǐ）先要（yào）注意開機順序，引風機、鼓風機（jī）、冷卻水電機閥門、除塵泵、攪拌機、加料機等。具體（tǐ）來說，熱風裝置點燃熱風爐，熱風溫度達到額定溫度時，開啟攪拌機、加（jiā）料機，對物料進（jìn）行閃蒸（zhēng）幹燥。另外，建議隨時觀察（chá）冷（lěng）卻裝置運行情況，切（qiē）忌（jì）因冷卻部位缺水影響閃蒸幹燥效果。