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微波對介質材料是瞬時加熱升溫,能耗也很低。另一方麵,的輸出功率隨時可(kě)調,介質溫升可無惰性(xìng)的隨之改變,不存在“餘熱(rè)”現象,極有利於自動控(kòng)製和(hé)連續(xù)化生產的需要。91香蕉视频在线(nuò)微波設備有限公司以為核心,專業設(shè)計製造整(zhěng)條烘幹設備生(shēng)產線,包括不限於微波烘(hōng)幹機、熱泵烘幹機、熱風烘幹機,微波殺菌設備(bèi)、微波高溫馬弗爐、熱風循環烘箱、烘幹房、以及配套輸(shū)送機械等全套工業自動化生(shēng)產線裝(zhuāng)備。暢銷全(quán)國各地區及美國、韓國、馬來西亞、澳大(dà)利亞、泰國、越南、印(yìn)尼、菲律賓、利比亞、巴基斯坦等國家。勃達生產線代表作客戶有:北京(jīng)同仁堂、河(hé)南好想你棗業、湖北倪(ní)氏(shì)國際玫瑰集團、中諾藥業、榮利達食品、石藥集團、八一化工、江鎢集團、沈宏集團、中南(nán)鑽石、許(xǔ)昌皓邦等整個生產線。
在脫水前先經過(guò)凍結(jié)處理,從而凝固形成穩定的(de)骨架結構,在經過真空處(chù)理,水分升華實現(xiàn)幹燥的目的(de)後,骨架結構仍可保持穩定,使得幹製品(pǐn)保持原有形態。在幹(gàn)燥過(guò)程中,食品物料會形成(chéng)多孔結構,獲得良好的速溶性和複水性。食品物料中的水分(fèn)在凍結處理後以冰晶形態存在(zài),原來榮譽水的溶解物質會均勻分布在物(wù)料中。處理時這(zhè)些溶解物質會析出,避免了物料內部水分(fèn)向表麵遷移所攜(xié)帶的溶(róng)解物質析出而造成表麵硬化的現象。凍(dòng)幹的(de)後一階段(duàn)仍在(zài)真空條件下進行,因而脫水比較徹底,經過凍幹的(de)製品水分活度較低,在配以真空或者充氮等特殊包裝,可以在常溫下長(zhǎng)期保存,這樣食品在運輸過程中(zhōng)就不需要再建立耗子巨大的冷鏈,且幹燥後製品種類請,運輸(shū)、攜帶更方便。
在食品(pǐn)生產中,常常會涉及幹燥工序,而幹燥設備在過程中發揮著重要的作用。隨著食品幹燥行業(yè)的(de)快速發展,市麵上出現了多種幹燥設備,有、微波幹燥機、噴霧幹燥機、閃蒸幹燥(zào)機等等。那(nà)麽,一起來看看(kàn)這些幹燥(zào)設備原(yuán)理及(jí)使用需要(yào)注意(yì)什麽問題(tí)吧! 在食品生產中(zhōng),常常會(huì)涉及幹燥工(gōng)序,而幹燥設備在食品幹燥過程中發揮著重(chóng)要的作(zuò)用。隨著(zhe)食(shí)品幹燥行業的快速發展,市麵上出現了多種幹燥設備,有真空幹燥機、微波幹(gàn)燥機、噴霧幹燥機、閃蒸幹燥機等等。那麽,一起(qǐ)來(lái)看(kàn)看這些幹燥設備原理(lǐ)及使用需要注意什麽問題吧!
筆者周末去超市購物,發現微波幹燥殺菌設(shè)備哪家好某薯(shǔ)片品牌(pái)出了新口味(wèi),貨架上的新品已經被零食愛好者一搶而空。薯片(piàn)在零食喜愛榜的排名一(yī)直居高不下,市場上售賣(mài)的薯片類型也以(yǐ)油炸薯片為主。隨著人們對健康的關注度越來(lái)越(yuè)高,食品微波幹燥殺菌設備市場上也開始出現了烘焙類薯片。油炸薯片顧名思義就是將土豆切(qiē)片後進行高溫油炸,成(chéng)品(pǐn)含30%~40%的脂肪量。碳水化合物在高(gāo)溫油炸時還會生成丙烯酰胺,長期(qī)食用不利於身體健康。烘焙薯(shǔ)片在製作過程中不使用油炸,降低了(le)成品的脂肪(fáng)量,也不會(huì)生成(chéng)丙烯酰胺,比油炸(zhà)薯片更加健康。現在的工業化生產線上,烘焙薯片的生產工藝主(zhǔ)要有兩種:熱烘幹和微波烘幹。
尺寸長寬高:約20500*1800*2200mm(可按(àn)車間尺寸定(dìng)製)微波幹燥設備的(de) 優勢更為明顯的是,可以連續24小時生產,操作簡單,易於控(kòng)製,節省人工(gōng)。微波(bō)幹燥設備烘幹(gàn)加熱隻要短短幾(jǐ)分(fèn)鍾就可以去掉物料的水分,產能提高了。設備在工作的過程中,還不產生(shēng)三廢,達(dá)到環保的要求。因此現在比較潮流的設備也就是微波(bō)設(shè)備了。