不需要熱傳導，加熱速度快，效率高。與（yǔ）傳（chuán）統幹（gàn）燥設備相比，幹燥（zào）速度可（kě）縮短近百倍。並且不（bú）會對（duì）物料的營養成分造成嚴重損失。與此同時，不管物料何種形狀，由於物料的介質（zhì）內外同（tóng）時加熱，物料的內外溫差（chà）小（xiǎo），加熱均（jun1）勻，不會像傳統加熱中出現外焦內生的情況，從而更好地保證物料（liào）幹燥質量。對於使用中需要注意：使用前要先抽（chōu）微波再升溫加熱（rè）；將（jiāng）設備（bèi）後麵的進氣管用微波橡（xiàng）膠（jiāo）管與微波泵（bèng）連接，接（jiē）通微波泵電源；可燃（rán）性和揮發性的化學物品切勿放入微（wēi）波幹燥機箱內（nèi）；幹燥結束後，先關閉電源，旋動放氣閥，解除箱內微波狀態，取出物料等。

電磁（cí）爐的話（huà），大家都非常的清楚，食品微（wēi）波殺菌（jun1）設備主要是靠交流電（diàn），然後產生熱會直接的去加熱食物，正是因為它轉化（huà）的磁場是比較快速的，而且封閉所以（yǐ）它轉（zhuǎn）化的效率非常高，從某（mǒu）種（zhǒng）程度上來說，我們（men）的人類已經（jīng）離不開電磁爐了。我們都喜歡用微波殺菌（jun1）設備哪家好，用電磁爐來燒水，某些方麵它都是非常快（kuài）速的，但是，電磁（cí）爐對於（yú）我們的身體也（yě）是有一些（xiē）危害的，在一些廠家在做電磁爐（lú）的時候，會把整個封閉起來，這（zhè）樣（yàng）的話主要是為了防止一些（xiē）電磁波的泄露，說實話（huà），這（zhè）個問題實在是非常（cháng）嚴重，我（wǒ）們平時玩手機的時候，朋（péng）友說不要經常玩手機有輻射，玩電腦也會說不要經常玩（wán）電腦有輻（fú）射，但實際上，電磁爐也有輻射的，但是如果要是正常品牌（pái）的廠（chǎng）子出品的電（diàn）磁爐的話，那麽（me）品質還是有一定保證的。所以我們（men）可以盡量的少使用電磁爐，但是也（yě）沒有必要特別的畏懼它。

微波樹脂粉烘幹機械加熱過程中（zhōng），待幹燥樹脂粉（fěn）吸收熱能（néng）和脫水過程並不完全由幹燥介質及本身的導熱性質決定（dìng），因此熱（rè）阻可忽略不計（jì）。 物質的介電（diàn）損耗因數與其吸波性能成正比關係（xì），即損耗因數大的物質在微波場中能夠更好地（dì）吸（xī）收微波能。從宏觀上來看，加熱介電損耗因數大的物質，而損耗因數小的物質受熱較慢（màn），即微波具（jù）有選擇性（xìng）加熱的特性。由於水的（de）介電（diàn）損耗因素遠大於一般礦物或材料（liào），微波能選擇性加（jiā）熱水分，而不是樹脂粉整體受熱，所以在幹燥（zào）過程中微波輻射對水分的脫除（chú）具有獨特的優勢。

在食品生產中，常常會涉（shè）及幹燥工序，而在食品（pǐn）幹燥過程中發揮著重要的作（zuò）用。隨著（zhe）食（shí）品幹燥行業的快速發展，市麵上出（chū）現了多種幹燥設（shè）備，有真（zhēn）空幹燥（zào）機（jī）、微波幹（gàn）燥機、噴霧幹燥機、閃蒸幹燥機等等（děng）。那（nà）麽，一起來看看這些原理及使用需要注意什麽問題吧！ 在食品生產中（zhōng），常（cháng）常會涉及幹燥工序，而幹燥設備在食品幹燥過程中發揮著重要的作用。隨著食品幹燥行業的快速發展，市麵上出現了多（duō）種幹燥設備，有真空幹燥機、微波幹燥機、噴霧幹燥機、閃蒸幹燥機等等。那（nà）麽，一起來（lái）看看（kàn）這些幹燥設備原理及使（shǐ）用需要注意什麽（me）問題吧！

幹（gàn）燥木材的時候（hòu），由於熱量不是從木材外部傳入（rù），而是在（zài）木材內部水分子和木材摩擦直接產生熱能，又稱體積加熱。 這（zhè）種（zhǒng）體積加熱使被幹燥的木材沿整個（gè）厚度幾乎同時熱透，而且熱透所（suǒ）需（xū）時間與木材厚度無關。木材內部的水分迅速汽化，形成向外擴散的（de）壓力（lì），同（tóng）時由於木材表麵有熱損失以及水分的蒸發，故實際上木材內部溫度高於表麵溫度，因此（cǐ）和含水率（lǜ）梯度（dù）方向一致，大大地加快了（le）水分的移動速度。

反應的程度除（chú）了與反應類型有關外，還與微波的強度、頻率（lǜ）、調製方式及（jí）環境條（tiáo）件有關。對有些（xiē）不（bú）能（néng）直接與微波反映的有機化合物，可通過添加劑把（bǎ）微波能傳（chuán）給這些物質而誘發化學反應。在添加劑的作用（yòng）下溫度迅速升高（例如很容易超1400℃）。水中的汙染物是在添加劑與（yǔ）微波的共（gòng）同（tóng）作用下，發生劇烈的催化、物理化學反應，轉化成不可溶物質或氣體從水中分離，水（shuǐ）中的（de）大分子（zǐ）、難降解有機汙（wū）染物在微波及添加劑的共同作用下，被分解為小分子，與（yǔ）添加（jiā）劑結合成速沉絮體物去除，金屬離子可直接與添加劑合成速沉絮體物沉澱，氨氮轉化為氨氣逸出，水中磷轉化為不可（kě）溶解磷酸鹽沉澱去除。對水中的汙染物通過物理及化（huà）學作用進行降解、轉化，從而達到汙水淨化。