幹燥木材的時候，由於熱量不是從木材外部傳入，而是（shì）在木材內部水分子和（hé）木材摩擦直接產生熱能（néng），又稱體積加熱（rè）。 這（zhè）種體積加熱使被幹燥的木材沿整個（gè）厚度幾乎同（tóng）時熱透，而且（qiě）熱透所需時間與木材厚度無關。木材內部的水分迅速汽化，形成向外擴散（sàn）的壓力，同時由於木材表麵有熱（rè）損失以及水分的蒸發，故實（shí）際上木（mù）材內部溫（wēn）度（dù）高於表麵（miàn）溫度，因此（cǐ）和含水率梯度方向一致，大大地加快了水分的移動速度。

微波木材（cái）烘幹器是有別於傳（chuán）統木材幹燥的一種機器，既然與傳統木材幹燥有所不同，人（rén）們對微波木（mù）材烘幹設（shè）備自然也存（cún）在一些疑問，下麵就由小編來（lái）為您簡單解答。問題一：不同規格的木材是否可以混合烘幹？微波木材幹燥器是使被加熱物成（chéng）為發（fā）熱體，這樣（yàng）就可以帶動木材中含有的（de）水（shuǐ）量蒸發幹燥。但是，不同規（guī）格（gé）的木材（cái）含水量不（bú）同，甚至差異較大，使用（yòng）微波木材烘幹設備時不適合（hé）同時幹燥。問題二：微波木材幹燥會不會導致木材開裂甚至變形？這個現象基本上不存在。微波（bō）木材（cái）烘幹設備是有別於傳（chuán）統烘幹設（shè）備的一種木材幹燥方式（shì），它的突出特點就是木材不（bú）會在幹燥過程中開裂或變形，這（zhè）是它的進步之處。不過，如果木料（liào）本身有裂縫，幹燥過程中裂縫可能會變大。對（duì）於這一問題（tí），廠家建議幹燥時（shí），分別對不同厚度和含水量的木料進行調試記錄，方便下次幹燥時（shí）調試數值。

選擇性加熱，物質吸收微波的能力，主要由其介質損耗因（yīn）數（shù）來決定。介質損耗因數（shù）大的物（wù）質對微波的吸收能力就強，相反，介質損耗因數小的物質吸收微波的能力也弱（ruò）。由於各物質的損耗因數存（cún）在差異，微波加熱就表現出選擇性（xìng）加熱的特點。物質不同，產（chǎn）生的熱效（xiào）果也不同。水分子屬極性分子，介電（diàn）常數較大，其介（jiè）質損耗因數也很大，對微波具有強（qiáng）吸收能力。而（ér）蛋白質、碳水化合（hé）物等的介電常數相對較小，其對微波的吸（xī）收能力比水小得多。因此，對於食品來（lái）說，含水量的多少對微波加熱效果影響很（hěn）大。

微波烘幹（gàn）也是時下大熱的（de）製作烘焙薯片的（de）工藝。微波想必（bì）大家都不陌生，大多數家庭都有使用（yòng）微波爐，兩者工作原理相似。食品微波殺菌（jun1）設備采用微波（bō）對物料進行烘幹，同樣也是全自動化控製。與家用微波爐相（xiàng）同，微波殺（shā）菌設備的特點之一就是即開即用。它無需加熱介質，放入（rù）物料（liào）後，微波直接（jiē）對物料起作用，時間短、效率高。 　

優勢凸（tū）顯，故在市（shì）場上（shàng）需求旺盛，市場規模不斷擴大。微波真空幹燥箱其微波源技術能夠確保係（xì）統24小時連續工作。其中，磁控管為進口原裝水冷管，使用壽命更長，可以配備定製的（de）高壓變壓器，性能穩定。此外，可以根據產品脫水工藝曲線合理布置微波饋口，在實現有效脫水的同時，盡量降低物料的（de）溫度，從而提高能量利（lì）用（yòng）率。同時，可以根據（jù）空氣飽和度曲線和脫水工藝曲線設定物料及溫度、微波功率等更佳參數組（zǔ）合，提高微波能利用率，確保脫（tuō）水效（xiào）率。