淘汰了自然解凍（dòng）的解凍（dòng）間和架子，避免了水（shuǐ）解凍的水源浪費。環境清潔衛生，產（chǎn）品質量便於控製（zhì）。3、均勻解凍微波（bō）解（jiě）凍能使物料表裏同時受到電磁場的作用而產生熱量。所以解凍均（jun1）勻性好，不（bú）會出（chū）現外熱內冷的（de）現象。4、保證營養性，具有熱效應和生物（wù）效應，能保持（chí）解凍物料（liào）的（de）口味，蛋白質（zhì）、氨基酸、維（wéi）生（shēng）素等營養成份不（bú）受破（pò）壞。微波（bō）快速解凍的特性使解凍物料能夠快速經過細菌大（dà）量繁殖（zhí）的溫度區域，避免汙（wū）染。

微波是一種電磁（cí）波，與其他通（tōng）過介質烘幹的方式相比，微波功率的數據設定更加穩定，數據調試也更加靈（líng）活準確（què）。使用時，設備既不會產生（shēng）廢水也不會產生廢氣，綠色無汙染。與電、紅外（wài）線等方式相（xiàng）比，微波烘幹機基本可以節能30%以上，降低生產成本（běn）。還有一個特點就是在保留食材原（yuán）本色（sè）澤和味道的（de）同時還能使食材膨化，產（chǎn）品口感會更加酥脆，提高產品質量。以土豆為原料的薯（shǔ）片，市（shì）場上出現（xiàn）的紅薯片、山（shān）藥片（piàn）等產品也受到了很多消費者的喜愛（ài）。同樣，紅薯片、山藥片也能通過（guò）烘幹製作成烘焙類零食。

工藝流程短，絮凝沉澱速度快（kuài），占地（dì）麵積小。用微波汙水處理技術日處理2500噸水的工程，總占地麵積不到（dào）300m2，其中微波能水處理機組設備僅占地64 m2，約為普通活（huó）性汙泥法處理工藝的1/6—1/10（傳統方法總占（zhàn）地麵積大於2000m2）。工程投資（zī）強度低，建設工期短。由於（yú）工業微波幹燥設備本身的獨特性（xìng），不必鋪設龐大的（de）管網和水池，土建簡（jiǎn）單；設備結構緊湊（còu），且為組塊拚裝式，施工（gōng）安裝快捷方（fāng）便，微波幹燥設備價格大大縮短工期，日處理量（liàng）為2500m³­­­的單套機組的工程（chéng）安裝半個月左右即可完成（chéng）。設備運行時，每小時耗（hào）電（diàn）僅為40度，折（shé）合0.4度/噸水，計算綜合運營成本約為0.5～1.2元/噸水。

微波樹脂粉烘幹機械加熱過（guò）程中，待幹燥樹脂粉吸收熱能和脫水過程並不（bú）完全由幹燥介質及本身的導熱性質決定（dìng），因此熱（rè）阻可忽略不計（jì）。 物質的介電損耗因數與其吸波性能成正比關係，即損（sǔn）耗（hào）因數大（dà）的物質在微（wēi）波場中能夠更好地吸收微波能。從宏觀上來看，加熱介電損耗因數大的物質，而損耗因數小的物質受熱較慢，即微波具有選擇性加熱的特性。由於水的介電損耗因素遠大（dà）於一般礦物或材料，微波能選擇性加熱水分，而不（bú）是樹脂粉（fěn）整體受熱，所以在（zài）幹（gàn）燥過程中微波輻射對水分（fèn）的脫除具有獨特的優勢。