熱烘幹的設備(bèi)是熱烘幹機,一般采(cǎi)用空氣(qì)作為幹燥(zào)介質。整個設備是PLC控製,過程全自(zì)動化,節省人力成本。烘幹時空氣的熱量來源大多為以下幾種:蒸汽、熱水、電力、紅外(wài)線,可根據企(qǐ)業需要自行選擇。這些熱量來源雖然方法不同,但也有一些共同(tóng)點。首先是綠色環保;其次不使用物料燃(rán)燒,無明火隱(yǐn)患;再則生產過程中不(bú)會產(chǎn)生異味,不(bú)汙染物料。設備內的熱空氣溫度可在50-160攝氏度之間(jiān)調試(shì),保證產品色澤鮮豔,口感鬆脆。烘(hōng)幹機還配置了熱(rè)循環裝置,回收餘熱再利用,節省成本。
微波對(duì)介質材料是瞬時加熱升溫,能耗也很低。另一方麵,的輸出(chū)功率隨時可調,介質溫升可無惰性的隨之改變,不存在“餘熱”現象,極有利於自動控(kòng)製和連續(xù)化生產的(de)需要。91香蕉视频在线微波設備有(yǒu)限(xiàn)公司以為核心,專業設計製造整條烘幹(gàn)設備生(shēng)產線(xiàn),包括不限於微波烘幹機、熱(rè)泵烘幹機、熱(rè)風烘幹機,微波殺菌設備(bèi)、微波高溫馬弗爐、熱(rè)風循環烘箱(xiāng)、烘幹房(fáng)、以及配套輸送機械(xiè)等全套(tào)工業自動化生產線裝備。暢銷全國各地區及美(měi)國、韓國、馬來西亞(yà)、澳大利亞、泰國、越南、印尼、菲律賓、利比亞、巴基斯坦等國家。勃達生(shēng)產線代表作客(kè)戶有:北京同仁堂、河南好想你棗業、湖北倪氏國際玫瑰集團、中諾藥業、榮利達食品、石藥集團、八一化工、江(jiāng)鎢集團、沈宏集團、中(zhōng)南鑽石(shí)、許昌(chāng)皓邦等整個生產線。
真空中,電磁波的傳播速度極快,穿透蛋托(tuō)的(de)時間極為短暫。食品微波(bō)烘幹(gàn)能夠對蛋托的(de)內(nèi)外部同時進行加熱幹燥。在實際微波幹燥應用下,當蛋托的表(biǎo)麵水分蒸發時,蛋托將具有從內向(xiàng)外的溫度梯度,使得水分(fèn)遷(qiān)移的方向和傳(chuán)熱方向一致,可(kě)以大大提高食品微波(bō)烘幹幹燥速率。而傳統的(de)加(jiā)熱方式是從蛋托(tuō)外部開始(shǐ)加熱,再利用熱傳導方式(shì)將熱量傳遞到蛋托內部,蛋托中溫度梯度(dù)由外而內,溫升速度慢。
淘汰了自然解凍的解凍間和架子,避免了水解凍(dòng)的水源浪費。環境清潔衛(wèi)生,產(chǎn)品質量(liàng)便於控製。3、均勻解凍微波解凍能使物料表(biǎo)裏同時受到電磁場的作用而產生熱量。所以解凍均勻性好,不會出現外熱內冷的現象。4、保證營養性,具有(yǒu)熱效應和生物效應,能(néng)保持解凍物料的口味,蛋白質、氨基(jī)酸、維生素等營養成份不受破(pò)壞。微波快速解凍的特性使解凍物料能(néng)夠快速經(jīng)過(guò)細菌大量繁殖的溫度區域(yù),避免汙染。
1.與常規幹燥法相比,微波樹脂粉烘幹設備的幹燥快速高效。 樹脂粉(fěn)微波烘幹(gàn)設備的幹燥過程中,樹脂粉中全部水分,即內(nèi)層和表層水分同時被微波選(xuǎn)擇(zé)性加熱,水(shuǐ)分受熱後(hòu)瞬間產生汽化,而樹脂粉內層與表層氣膜及空(kōng)氣產生(shēng)巨大的壓差,形成巨大推動力,使水分快速(sù)地由樹(shù)脂(zhī)粉內部轉移至空氣中。
選擇性加熱,物質(zhì)吸收微波的能力,主要(yào)由其介質損耗因數來決定。介質損耗因數大的物(wù)質對微波(bō)的吸收能力就強,相反,介質損耗因數小的物質吸收微波的能力也弱。由於各物質的損耗因數存在差異,微波加熱就表(biǎo)現出選擇性加熱的特點。物質不同,產生的熱效(xiào)果也(yě)不同。水分子屬極性分子,介電常數較大,其介質損耗因數也很大,對微波(bō)具有強吸收能(néng)力。而蛋(dàn)白質、碳水化合物等的介電(diàn)常數相對較小(xiǎo),其對微波的吸收能(néng)力比水小得多。因此,對於食品來(lái)說,含水量的多少對微波加熱效果影響很大。