排濕排熱係統：排出微波加熱箱體內的水蒸汽和電源箱（xiāng）內的電器配件工作時產生的熱氣，解（jiě）決微波箱體內的（de）過熱（rè）、溫度過高問題； 7、測（cè）量係統：如測量物料的溫度和（hé）幹燥室（shì）內的濕度，這些測量數據直接通過儀表顯示出來； 8、食（shí）品微波設備：這一部分主要包括普通控製按鈕和控製台，接（jiē）受操作人員的控製，從而微波設備控製整台設備的運行，通過控製台設置各種工藝參數和顯示工作過（guò）程中的有關狀態；9、其它：如電力（lì）驅動係統部分，冷卻係統，自動糾偏係統（tǒng）等，其它配套（tào）部分等可按客戶要（yào）求配置。

微波是一種電磁波，與其他通過介質（zhì）烘幹的方式相比，微波功率的數據設定更加穩定，數據調試也更加靈活準確。使（shǐ）用時，設備既不會產生廢水也不會產生廢氣（qì），綠色無汙染。與電（diàn）、紅外線等方式相（xiàng）比，微波烘幹機基本可以節（jiē）能30%以（yǐ）上，降低生產（chǎn）成本。還有一個特點就是在保留食材原本色澤和味道的（de）同時還能使食材膨化，產品口感會（huì）更加酥脆，提高產品質量。以土豆為原料的薯片，市場上出現的紅薯片、山（shān）藥片等產品也（yě）受到（dào）了很多消費者（zhě）的喜愛。同樣（yàng），紅（hóng）薯片、山藥片也能通過烘幹（gàn）製作成（chéng）烘焙（bèi）類零食。

由於幹燥木材時滲透（tòu）性增加，在幹燥過程（chéng）中加熱均勻，木材中水分由內向外同時排出，使木材的膨脹收縮係數基本一致，這樣可以大限度地避免（miǎn）木材在幹燥過程中出現（xiàn）的變形、開裂等（děng）缺陷，且幹燥均勻。3.可保持（chí）木材原（yuán）有的色澤。溫（wēn）度越（yuè）高、作用時間越長、含水率越高 則木材變色越快。木材微波幹燥周期與常規幹燥相比要（yào）縮短幾十至上百倍，而（ér）且每次加熱要經（jīng）過由（yóu）低溫到（dào）高溫的過程，因而在高（gāo）溫下停留的時間更短，所以用鏈板式微（wēi）波幹燥木材設備幹燥木材幾乎不改（gǎi）變木材的原色澤。

食品在真空條件下幹（gàn）燥，使物料中的易氧化成分（fèn）不至於氧化變（biàn）質。同時，因低（dī）壓缺氧，能殺死或（huò）者抑製某些（xiē）微生物的活力。食品在低溫條件下幹燥，是的（de）物料中的熱（rè）敏性成分能夠保（bǎo）留下來，營養成分和風味物質損失少，可以大（dà）限度（dù）地保（bǎo）留食品中的原有成分，使食品（pǐn）的色香味都得到較好地保（bǎo）持。真空冷凍幹燥的原（yuán）理： 又稱（chēng）冷凍升華幹（gàn）燥，簡稱凍幹。它是將濕物料降（jiàng）低溫（wēn）度凍結，然後在真空條件下使物料中的水分有固態冰直接（jiē）升華為水蒸氣而排出，從而達到脫水幹燥的目的。整個凍幹過程包括（kuò）三個分過程，分別是（shì）物料的（de）於東、升華幹燥和解析幹燥。

在食品生產中，常常會涉及幹燥工序，而（ér）幹燥設備在過程中發揮著重要的作（zuò）用。隨著食品幹燥行業的快速發展（zhǎn），市（shì）麵上出現了多種幹燥設備，有、微波幹燥機（jī）、噴霧幹燥機、閃（shǎn）蒸幹燥機等等。那麽，一起來看看這些幹燥設備原理及使用需（xū）要（yào）注意什麽問題吧！ 在食品生產（chǎn）中，常常會涉（shè）及幹燥工序，而幹燥設（shè）備在食品幹燥過程中發揮著重要的作用。隨著食品幹燥行業的快速發展，市麵上出現了多種幹燥設備，有真空幹燥機、微波幹燥機、噴（pēn）霧幹（gàn）燥機、閃蒸幹燥機等等。那（nà）麽，一起來看看這些（xiē）幹燥設備原理及使（shǐ）用需要注意什麽問題（tí）吧！

優（yōu）勢凸顯，故在市場上需求（qiú）旺盛，市場規模不斷擴大。微（wēi）波（bō）真空幹燥箱（xiāng）其微波源技術能夠確保係統24小時連續工作。其中，磁控管為進口原裝水冷（lěng）管，使用壽命更長，可以配（pèi）備定製的高壓變壓器，性能穩（wěn）定。此外，微（wēi）波（bō）真空幹燥箱可以根據產品（pǐn）脫水（shuǐ）工藝曲（qǔ）線合（hé）理布置（zhì）微波饋口，在實現有效脫水的同時，盡量降低物料的溫度，從而提高能量利（lì）用率（lǜ）。同時（shí），可以根據空氣飽和度曲線和脫水工藝曲線設定物料及溫度、微波功率（lǜ）等更佳參數組合，提高微波能利用率，確保脫水（shuǐ）效率。