微波對介質（zhì）材料是瞬時加熱升溫，能耗也很低（dī）。另一方麵，的輸出功率隨時可調，介質溫升可無惰性的隨之改變，不存在“餘熱”現象，極有利於自動控製和連（lián）續化生產的需要。91香蕉视频在线微波設備有限公司以為核心，專業設計製造整條烘幹設備生產線，包括不限於微波烘幹機、熱泵烘幹機、熱風烘幹機，微（wēi）波殺菌設備、微波高溫馬弗爐、熱風（fēng）循環烘箱、烘幹房、以及配套輸送機械等全套工業自動化生產線裝備。暢銷全國各地區及美國（guó）、韓國、馬來西亞、澳大利亞、泰國、越南、印尼（ní）、菲（fēi）律賓、利比亞（yà）、巴基斯坦等國（guó）家。勃達生產線代表作（zuò）客戶有：北京同仁堂、河南好想你棗（zǎo）業、湖（hú）北倪氏國（guó）際玫瑰集團、中諾藥業、榮利達食品、石藥集（jí）團、八一化工、江鎢集團、沈宏集團（tuán）、中南（nán）鑽石、許昌皓邦等整個（gè）生產線。

熱烘幹的設備是熱烘幹（gàn）機，一般采（cǎi）用空氣（qì）作（zuò）為幹燥介質。整個設備是PLC控製，過程全自動化，節省人力成（chéng）本。烘幹時空氣的熱量來源（yuán）大多為以下幾種：蒸汽、熱水、電力、紅外線，可根據企業需要自（zì）行選擇。這些熱量來源（yuán）雖然方法不同（tóng），但也有一（yī）些共同點。首先是（shì）綠色環保（bǎo）；其次不使用物料燃燒，無明火隱患（huàn）；再則生產過程（chéng）中不會產生異味，不汙染物料（liào）。設備內的熱空（kōng）氣溫度可在50-160攝氏度之間調試，保證產品色澤鮮豔，口感鬆脆。烘幹機還配置了熱循環裝置，回收餘（yú）熱再利用，節（jiē）省成本。 　

微波真（zhēn）空幹燥，是指將被幹燥物料處於真空條件下（xià），采用微波對產品幹燥的技（jì）術。可用於在高溫下易分解、聚合和變（biàn）質的（de）熱敏性（xìng）物料的低溫幹燥，廣泛（fàn）地適用於製（zhì）藥、化工、食品電（diàn）子（zǐ）等行業，具有幹燥物品速度快，不會對被幹燥物（wù）品的內在質量造成破壞等特點。與相比，微（wēi）波真空幹燥大大降低了需要去除的液體的沸點，可輕鬆應用於熱敏性物質。

遠紅外幹燥是利用遠紅（hóng）外線輻射元件（遠紅外線碳纖維發熱管）發生的遠紅外線為被加熱物體所吸收，直接轉變為熱能而使（shǐ）得水分得以幹燥。紅外線是波長在0.72-1000μm範（fàn）圍的電磁波，一般把5.6-1000μm取悅的紅（hóng）外（wài）線稱為遠紅外線（xiàn），而把5.6μm一下的成為近紅外線（xiàn）。遠紅外線在食品幹燥領域中發展很快。因為在幹（gàn）燥過程中食品物料（liào）表麵及內（nèi）部分（fèn）子可同時吸收遠紅外線，也因此幹（gàn）燥速度快，生產效率高，改造時間一般為金紅霞幹燥時間的一（yī）般，為熱風幹燥的十分之一。可以節約能源，好（hǎo）點點僅為近紅外線幹燥的一般，而且設備規模小，建設費用低，幹燥後產品質量好。紅外（wài）線烤箱和隧道爐是食（shí）品（pǐn）工業生產中常（cháng）見的的設備。

筆者周末去超（chāo）市購物，發現某薯片品牌出了新口（kǒu）味，貨架上的新品已經被零食愛好者一搶而空。薯片在（zài）零食喜愛榜的排名一直居高不下，市場上售賣（mài）的薯片類型也以油炸（zhà）薯片（piàn）為主。隨著人們（men）對健康（kāng）的關注（zhù）度越來越高，市場上也開始出現了烘焙類（lèi）薯（shǔ）片。油炸薯片顧名思義就是（shì）將土豆切片後進行高溫油炸，成品含30%~40%的脂肪量。碳水化合物在高溫（wēn）油（yóu）炸時還會生成丙烯酰胺（àn），長期食用不利於身體健康。烘焙薯片在製作過程中不使用油炸，降低了成品的脂肪量（liàng），也（yě）不會（huì）生成丙烯酰胺（àn），比油炸薯片更加健康。現在的工業化生產（chǎn）線上（shàng），烘焙薯片的生產工藝主（zhǔ）要有兩種（zhǒng）：熱（rè）烘幹和（hé）微波烘幹（gàn）。

選擇性加熱，食品藥物幹燥設備物質吸收微波（bō）的能力，主要由其介（jiè）質損耗因數來決定。介質損耗因數大的物質對微波的吸收能力就強，相反，介質損耗因數小的物質（zhì）吸收微波（bō）的能力也弱。由於藥（yào）物幹燥設備各物質的損耗因數存在差異，微波加熱就表現出選擇性（xìng）加熱的特點。物質不同，產生的熱效（xiào）果也不同。水分子屬極性（xìng）分子，介電常數較大，其（qí）介質損耗因數也很大，對微波具有強吸收能力。而蛋白質、碳水化合物（wù）等的（de）介電常數相對較小，其對微波的吸收能力比水小得多。因此，對於食品來說，含水量的多少對微波（bō）加熱效果影響很大。