遠紅外幹燥是（shì）利用遠紅（hóng）外（wài）線輻射元件（jiàn）（遠紅外線碳纖維發熱管（guǎn））發生的遠紅外線為被加熱物體（tǐ）所吸收，直接轉變（biàn）為熱能而使得水（shuǐ）分得以幹燥。紅（hóng）外線是波長在（zài）0.72-1000μm範圍的電磁波，一般把5.6-1000μm取悅的紅外線稱為遠紅外線，而把5.6μm一下的成為（wéi）近紅外（wài）線。遠（yuǎn）紅外線在食品幹燥領域中發展很快。因為在幹燥過程中食品物料表麵及內部分子可同時吸收遠紅外線，也因此幹燥速度快（kuài），生產效（xiào）率高，改造時間一般為金紅霞幹燥時（shí）間的一般，為熱風幹燥的十分之一。可以節約能（néng）源（yuán），好（hǎo）點點僅為近紅外線幹燥的一般，而且設（shè）備規模小，建設費用低，幹燥後產品質（zhì）量好。紅外（wài）線（xiàn）烤箱和隧道爐是食品工業生產中常（cháng）見的的設備（bèi）。

真空中，電磁波的（de）傳播速度極快（kuài），穿透蛋托的時間極為短暫。化工微波真空幹（gàn）燥設備能夠對蛋托的內外部同時進行加熱幹燥。在實際微波幹燥應用下，當蛋托的表麵水分蒸發時，蛋托將具有從內向外的溫度梯度，使得水分遷移的方向和傳熱方（fāng）向（xiàng）一（yī）致，可以大大提高化（huà）工微波真空幹燥設備幹燥速率。而傳（chuán）統的加熱方式是從蛋托外部開始加熱，再利用熱傳導方式將熱量傳遞到蛋托內部，蛋托中溫度梯度由外而內，溫升速度慢。

熱烘幹的（de）設（shè）備是熱烘幹機，一般采用（yòng）空氣作為幹燥介質。整個設備是PLC控製（zhì），過程全自（zì）動化，節（jiē）省人力成本。烘幹時空（kōng）氣（qì）的熱量來源大（dà）多為以（yǐ）下幾種：蒸（zhēng）汽（qì）、熱水、電力（lì）、紅外線，可根據企業需要自行（háng）選擇。這些熱量來源雖然方（fāng）法不同，但也有一些共同點。首先是綠色環保（bǎo）；其次不使用物料燃燒，無明火隱患；再則生產過程中（zhōng）不會產生異味，不汙染物料。設備內的（de）熱空氣溫度（dù）可在50-160攝（shè）氏度之（zhī）間調試，保證產品色澤鮮豔（yàn），口感鬆脆。烘幹機還配置了熱循環裝置，回收（shōu）餘熱再利用，節省成本。 　

的保修方麵，一般廠家都是針對在保修期內，對（duì）公司責任性的（de）故障以及質量問題給予免費修理及更換（huàn）零部件。公司（sī）購入（rù）的其它品牌的元器件發生（shēng）故障（zhàng），在公司保修範圍內的進行保修，更換的消耗品要支付一定費用。我公司生產的設（shè）備按國家標準（zhǔn）質保一年（nián），終身維修（xiū）。從到貨時間開始計算，一年內出現任何質量問題免費進行維修，對於不屬於保（bǎo）修範圍內的（de）損壞，我公司可以負責維修，但是需要收取一定的成本費用。超過（guò）保修期後發生（shēng）的（de）損壞或故障，我公司收取成本（běn）費用負責終身售後服務。

微波是一種電磁波，與（yǔ）其他通過介質烘（hōng）幹的方式相比，微波功率的數據設定更加穩（wěn）定，數據調（diào）試也更加（jiā）靈活準確（què）。使用時，設備既不會產生廢水也不會產生廢氣（qì），綠色無汙染。與電（diàn）、紅外線等方式相比，微波烘幹機（jī）基本（běn）可（kě）以節能30%以上，降低生產成本。還有一（yī）個特點就是在保留食材原本色澤和味道的同時還（hái）能使食材（cái）膨化，產品口感會更加酥脆，提高產品質量。以土豆為原料的薯片，市場上出現的紅薯片、山藥片等（děng）產品也受到了很多消費者的喜愛。同樣，紅薯片、山藥片也能通過烘幹製作成烘焙類（lèi）零食（shí）。