微波樹脂粉烘幹機（jī）械加熱過（guò）程中，待幹燥樹脂粉吸收熱能和脫水過程並不完全由幹燥介質及本身的導熱性質（zhì）決（jué）定，因此熱阻可忽（hū）略不計。 物質的（de）介電損耗因數與其吸波性能成正（zhèng）比關係，即損耗因數（shù）大的物質在微波場中能夠更好地吸收微波（bō）能。從宏觀上來看，加熱介電損耗因數大的物質，而（ér）損耗（hào）因（yīn）數小的物質受熱較慢，即微波具有選擇性加熱的特（tè）性。由於水的介（jiè）電損耗（hào）因素遠大於一般礦物或材料，微（wēi）波（bō）能選擇（zé）性加熱水分，而（ér）不是樹脂粉整體受（shòu）熱（rè），所（suǒ）以在幹燥過（guò）程中微（wēi）波輻（fú）射對水分的脫除具有獨特的優勢。

在食品生產中，常常會涉及（jí）幹（gàn）燥工序，而在食品幹燥過（guò）程（chéng）中發揮著重要的作用（yòng）。隨著食品幹燥行業的快速發展，市（shì）麵（miàn）上出現（xiàn）了多種幹燥設備，有真空幹燥機、微（wēi）波幹燥機、噴（pēn）霧幹燥機、閃蒸幹燥機等等。那（nà）麽，一起來看看這些原（yuán）理及使用（yòng）需（xū）要注意什麽問題吧！ 在食品生產（chǎn）中，常常會涉（shè）及幹燥工序，而幹燥設（shè）備在食品幹燥過程中發揮著重（chóng）要的作用。隨著（zhe）食（shí）品幹燥行（háng）業的快速發展，市麵上出現了多種幹燥設備，有真空幹燥機、微波幹燥機、噴霧幹燥（zào）機、閃蒸幹燥機等等。那麽，一起來看看（kàn）這些幹燥設備原理及使用需要注意什麽問題吧！

排濕（shī）排熱係統：排出微（wēi）波（bō）加熱箱（xiāng）體內的水蒸汽和電源箱內的電器配件工作時（shí）產生的熱（rè）氣，解決微波箱體內的過熱、溫（wēn）度（dù）過高問題（tí）； 7、測量係統：如測量物料的溫度和幹燥室內的（de）濕度，這些測量（liàng）數據直接通過儀表顯示出來； 8、：這一部分主要包括普通控製按（àn）鈕和控製台，接受操作人員的控製（zhì），從而控製整（zhěng）台設備的運行，通過（guò）控製台設置（zhì）各種工藝參數和顯示工作過程（chéng）中的有關狀態（tài）；9、其（qí）它：如電力（lì）驅動係統部分，冷卻係統（tǒng），自動糾偏（piān）係統等，其它（tā）配套部分等（děng）可按客戶要求配置（zhì）。

在（zài）微波入射的情況下，介（jiè）質的溫度將升高，並且隨著微波輸入的停止，溫度將直接降低。傳統加熱係統存在嚴重（chóng）的溫度變（biàn）化滯後問題，溫度控製不夠靈活且造成大量熱（rè）量消耗。加熱原理：當介電質置於交變電磁場中時，帶有不對稱電荷的分子受到交變電磁場的激勵，產生轉動，由於物質內部原有的（de）分子無規律（lǜ）熱運動和（hé）相鄰（lín）分子之（zhī）間作用，分子的轉動受（shòu）到幹擾和限製，產生“摩擦效應”，結果一部分能量轉化（huà）為分子熱運動（dòng）功（gōng）能，即（jí）以熱的形（xíng）式表現出來，從而蛋托被加熱（rè）。也就是（shì）電（diàn）場（chǎng）能轉化為勢能，爾後轉化為熱能。

微波樹脂粉烘幹設備的微（wēi）波幹燥技術具有區別於常規幹燥的獨特加熱機製，主要表現在遷移（yí）勢的差異以及遷（qiān）移勢梯度方向的不同。傳統熱幹燥方式中，將熱（rè）量由表（biǎo）及裏地傳遞至樹脂粉中（zhōng）使水分蒸發，能量傳遞的原始推動力則是溫度梯度。水分（fèn）以蒸汽的形式從樹脂粉內層轉移至表（biǎo）層，再由表層轉移至熱風，這個過程需（xū）要克服氣膜阻力。常規幹燥過程中蒸汽擴（kuò）散方向與溫度梯度（dù）相反，導致擴散受阻，傳熱效率（lǜ）降低。

微波幹燥機集合了幹燥（zào）、粉碎、篩分，是一種連續式幹燥（zào）設備，非常適合膏糊狀、漿狀物料、濾餅等物料的幹燥，如大（dà）豆蛋白、小麥澱粉、酒糟、小麥（mài）糖等等。據介紹，該機幹燥室（shì）內周（zhōu）向氣速高，物料（liào）停留（liú）時間短，避免物料粘壁及熱（rè）敏性物料變（biàn）質，並能夠一次幹燥成（chéng）均勻的粉狀產品，省去了粉碎、篩（shāi）分等工序。但是，用戶還需要在操作時注意（yì）一些（xiē）事（shì）情。起先要（yào）注意微（wēi）波幹燥機（jī）開機順序，引風機、鼓風機、冷卻水電機閥門、除塵泵、攪（jiǎo）拌機、加料機（jī）等。具體來說，熱風（fēng）裝置點燃熱風爐，熱風溫度達到額定溫度時，開啟攪拌機、加料機，對物料進（jìn）行閃蒸幹燥。另外，建議隨（suí）時觀察冷卻裝置運行情況，切忌因（yīn）冷卻部位缺水影響閃蒸幹燥效果。