遠紅外幹燥是利用遠紅外線輻射元件（遠紅外（wài）線碳纖維發熱管）發生的遠紅外線（xiàn）為被加熱物體所吸收（shōu），直接轉變為熱能而使得水分得以（yǐ）幹燥（zào）。紅外線是波（bō）長在0.72-1000μm範圍（wéi）的電磁波，一般把5.6-1000μm取悅的紅外線稱（chēng）為遠紅外線，而把5.6μm一下的成為近紅外線。遠紅外線在食品幹（gàn）燥領域中發展很快。因為在幹燥過程中食品物料表麵及內（nèi）部分子可同時吸收遠（yuǎn）紅外線，也因此幹燥速（sù）度快，生產效率高，改造時間一般為金紅（hóng）霞幹燥時間的一般，為熱風幹燥的十分之一。可以節約能源，好（hǎo）點點僅為近紅外線幹燥的一般，而且設備規模小，建設（shè）費用低，幹燥後產品質量好（hǎo）。紅（hóng）外線烤箱和隧道爐是食品工業生產中常見的的設備。

1.安裝新的零部件就可以使微波生產線運行,節省大筆新設備投入.專業的（de）配（pèi）件生產廠家擁有豐（fēng）富的製造經（jīng）驗和精湛的技術,龐大的（de）研（yán）發投（tóu）入降低了微波設備配件的成本（běn）.質優價廉的產品受到歡迎是理所當然的.2.節（jiē）約資源,提高（gāo）資源（yuán）利用率.即使您不在意更新機器的成本,報廢一件可以修好的設備仍然不被（bèi）提倡.這不利於資源的利用率提（tí）高,是浪費行為（wéi）.3.避免新機磨合.微波設備操作簡單,易於控製.但更換新機器還（hái）是需要一（yī）段時間（jiān）來（lái）適應和磨合.相信這（zhè）一點操作人員（yuán）深有體會. 　

選擇（zé）性加熱，化工（gōng）真空微波幹燥機物質吸收微波的能力，主要由其介質損耗因數來決定。介質損耗因數大的物質對（duì）微波的吸收能（néng）力就強，相反，介質損耗因數小的物質吸收微波的能（néng）力也弱。由於真空（kōng）微波（bō）幹燥機各物質的損耗因（yīn）數存在差異，微波加熱就表現出選擇性加熱的特點。物質不同，產（chǎn）生的熱效（xiào）果也不同。水（shuǐ）分子屬極性分子，介電常數較大，其介質損耗因數也（yě）很大，對微波（bō）具有強吸收能力。而蛋白質（zhì）、碳水化合物等的介（jiè）電常數（shù）相對較小，其對微波的吸收能力比水小得多。因（yīn）此，對於食品來（lái）說，含水量（liàng）的多少對微波加熱效果影響很大。

優勢凸顯，故在市場上需求（qiú）旺盛（shèng），市場規模不斷擴大。微波真空幹燥箱（xiāng）其微波源技術能夠（gòu）確保係統24小時連續工作。其中，磁控管為進口原裝水冷管，使用壽命更長（zhǎng），可以配備定製的高壓變壓器（qì），性能穩定（dìng）。此外，微（wēi）波真空幹燥箱可以根據產品脫水工藝曲線合理（lǐ）布置微波饋口，在實現有效脫水的同時，盡（jìn）量降低物料的溫度，從而提高能量利用率（lǜ）。同時，可以（yǐ）根據（jù）空氣飽（bǎo）和度曲線和脫水工藝曲線設定物料及（jí）溫度、微波功率等更佳（jiā）參（cān）數組合，提高微波能利用率，確保脫（tuō）水效率。