反應的程度除（chú）了與（yǔ）反應類型有關外，還與微波的強度（dù）、頻率、調製方式及環境條件有關。對有些不能直接與微波反映的有機化合物，可通過添加劑把微波能傳給這些物質（zhì）而誘（yòu）發化學反應（yīng）。在添加劑的作用下（xià）溫度（dù）迅速升高（例如很容易超1400℃）。水中的（de）汙染物是在添加劑與微波的共同作用下，發生劇烈的催化、物理化學反應，轉化成不（bú）可溶物質或氣（qì）體從水中分離，水中的大分（fèn）子、難降解有機汙染物在微波及添加劑的共（gòng）同作用下，被分解為小分子，與添加（jiā）劑結合成速沉（chén）絮體物去除，金（jīn）屬離（lí）子可直接與添加劑合成速沉絮體物沉澱，氨氮（dàn）轉化（huà）為氨氣逸出，水中磷轉化為不可溶解磷酸（suān）鹽沉澱去除。對水中的汙染物通過物理及化學（xué）作用進行降解、轉化，從而達（dá）到汙水淨化。

在使用生產線幹燥時，蛋托中（zhōng）的（de）水分比其中的幹（gàn）物質（zhì）對微（wēi）波吸收大的多，溫度也就（jiù）高得多（duō），這種產品內部微波對（duì）水的選擇加熱的結果，使（shǐ）得水分迅速（sù）蒸（zhēng）發，使產品不至於過熱。特別應該指出的是，其中的幹物質主要是通過（guò）傳導傳熱，溫度會相對地低（dī），這樣在蛋托內部就產生溫度均衡的作用。工（gōng）作原理圖高效利用微波能的微波蛋托烘幹機、微波橡膠烘幹工藝等給加工工業（yè）帶來了極大（dà）的便利，微波技術必將推動多個行業的進步與發展。

據（jù）使用客戶反映（yìng），市場（chǎng）上大（dà）多數（shù）廠家頂部為平頂(吊（diào）籃結構除外)，烘幹過（guò）程頂部蒸汽凝結，滴（dī）落到上（shàng）層托盤的物料中，容易導致幹燥不均勻的現象發生。其次，有很多客戶反映微波真空幹燥機底部集水嚴重，烘幹過程需要中間停止工作，排除（chú）一次集水才可繼續烘幹（gàn）。所以，微波真空幹燥機需從用戶實際操作過程出發升級工藝（yì）。例如，針對幹燥不均情況，齊協微波設備公司采（cǎi）取大麵積饋能方式，確保微波（bō）場（chǎng）均與合理分布，提高（gāo）微波能利用效率，並避免局部熱點（diǎn）和濺料現象的發生，還可以大幅減少（shǎo）對（duì）磁控管的損害，此外設（shè）備增加一套冷凝係統，以便使水蒸氣快遞變成水排出，縮短了幹燥時間，提高（gāo）了（le）生產效率。

筆者了解到，是在真空條件下，對物料加熱（rè）的低溫設（shè）備，主要用於（yú）附加值高，且具有熱敏性、易分解和易氧化的農副產品、果蔬、食品、保（bǎo）健品、藥（yào）材等（děng）的脫水烘幹。一般來說，真空幹燥機是（shì）由製冷係統、真空係統、加熱係統等控（kòng）製係統所構成，而主要部件為幹燥（zào）箱、冷凍機組、真空泵、凝結器、加熱/冷卻裝置等。 不過，值得一提的是，在使用中需要注意一些問題。例如真空幹（gàn）燥機使用環境要求，需要考慮溫（wēn）度、相對濕度、電壓以及周圍有無強烈震（zhèn）動、強（qiáng）電磁場和腐蝕氣體影響等；而（ér）在真空箱與真空泵之間建議加入過濾器，防止潮濕氣體進入真空泵，造成真空泵故障等等（děng），以保證真空幹燥正常運（yùn）行（háng）。

電磁爐的話，大家都非常的清楚，工業微波真空幹燥設備（bèi）主要是靠交流電，然（rán）後產生熱（rè）會直接的去加熱食物，正是因為它轉化（huà）的磁場是比較快速的，而且封閉所以它轉化的效率非常高，從某種程度（dù）上來（lái）說（shuō），我們的人（rén）類已經（jīng）離不開電磁爐了。我們都喜歡用（yòng）微（wēi）波真空幹燥設備廠家，用電磁爐來燒水，某些方麵它都是非（fēi）常快速（sù）的（de），但（dàn）是，電（diàn）磁爐對於我們的身體也是有一些危害的，在一些廠家在做電磁爐的時候（hòu），會把整個（gè）封閉起來，這樣的話主要是為了防止（zhǐ）一些電磁波的泄露，說實話，這個問題實在（zài）是（shì）非常嚴重，我們（men）平時玩手機的時候，朋友說不要經常玩手機有輻（fú）射，玩電（diàn）腦也（yě）會說不要經常玩電腦有輻射，但（dàn）實際（jì）上，電磁爐也有輻射的，但是如果要是正常品牌的廠子出品的電磁爐的話，那麽品質還是有一定保證的。所以我們可以盡量（liàng）的少使用電磁爐，但是也（yě）沒有必要特別的畏懼它。

微波幹燥就是利用微波加（jiā）熱的方法使得物料中水（shuǐ）分得以幹燥。微波是指頻率為300MHz到3000KHz，波長為1-1000mm的高頻交流電磁（cí）波。常用加熱頻（pín）率為915MHz和2450MHz。微波幹燥具（jù）有以下優點（diǎn）：幹燥速度快，加熱時間短：熱量直接產生在物料的內（nèi）部，而不是（shì）從（cóng）物料外部想內部傳遞，因而加熱均勻，不會引起外焦內濕的（de）現象；水分吸熱比幹物質多，因而水分易於蒸發，物料本身吸熱少，能保持原有的色、香、味，且食（shí）品的營養成分不會被破壞。是日常生活中我們見得最多（duō）的一種（zhǒng）微波加熱方（fāng）式。但是由於近年很多渠道報道微（wēi）波對人體有輻射（shè）傷害，在食品加熱領域的地位略微下（xià）降。