優勢凸顯，故在市場上需求旺盛（shèng），市場規模不斷擴大。微（wēi）波真空幹燥箱其微波源技術能（néng）夠確保係統24小時連續工作。其中，磁控管為進口原裝水冷管，使用壽命更長，可以配（pèi）備定製的高（gāo）壓變壓器，性能穩定。此外，可以根據產（chǎn）品脫水工藝曲線合（hé）理布（bù）置微波饋口（kǒu），在實現有效脫水的同時，盡（jìn）量降低物料的溫度（dù），從而提高能（néng）量利用率。同（tóng）時，可以根據空氣飽和度曲線和脫（tuō）水工藝曲線設定物料及溫度、微波功率等更佳參數組合，提高（gāo）微波能利用率，確保脫水效率。

微（wēi）波（bō）樹脂粉烘幹設備（bèi）的微波幹燥（zào）技術具有區別於常規幹燥的（de）獨特加熱機製，主要表現在遷移勢（shì）的差（chà）異以及遷移（yí）勢梯度方向的不同。傳統熱幹燥（zào）方式（shì）中，將熱量由表及裏地傳遞（dì）至樹脂粉（fěn）中使水分蒸發（fā），能量傳遞的原始推動力則是（shì）溫度梯度。水分（fèn）以（yǐ）蒸汽（qì）的形（xíng）式從樹脂粉內層轉移至表層，再由表層轉移至熱風，這個過程需要克服（fú）氣膜阻力。常規（guī）幹燥過程（chéng）中蒸汽擴散方（fāng）向與溫度梯度相反，導致擴散受阻，傳熱效率降低。

在食（shí）品生產中，常常會（huì）涉及幹燥工序，而幹燥設備在過程中發揮著重要（yào）的作用。隨（suí）著食品幹燥行業的（de）快速發展，市麵上出現了多（duō）種幹燥設備，有、微波幹燥機、噴霧幹（gàn）燥機、閃蒸幹燥（zào）機等等。那麽，一起來看看這些幹燥（zào）設備原理（lǐ）及使用需（xū）要注意什麽（me）問題吧（ba）！ 在食（shí）品生產（chǎn）中，常常會（huì）涉及幹燥工序，而幹燥設備在食品幹燥過程中發揮著重要的作用。隨著食品幹燥行（háng）業的快速發展，市麵上出現了多種幹燥設備（bèi），有真空幹（gàn）燥機、微波幹燥機、噴霧幹燥機、閃蒸幹燥機等等。那麽（me），一起來看看這些幹燥設（shè）備原理及使用需要注意什麽（me）問（wèn）題吧！

遠紅外幹燥是利用遠紅外線（xiàn）輻射元件（遠紅外線碳纖維發熱管）發（fā）生的遠紅外線為被加熱（rè）物體所吸收，直接轉變為熱能而使（shǐ）得水（shuǐ）分（fèn）得以幹燥。紅外線是波長（zhǎng）在0.72-1000μm範圍的微波真空幹燥設備電磁波，一般把5.6-1000μm取悅的紅外線（xiàn）稱為遠紅外（wài）線，而把5.6μm一下（xià）的成為近紅外線（xiàn）。遠紅（hóng）外線在食品幹（gàn）燥領域中發展很快。因為在幹燥過程中食品（pǐn）物料表麵及內部分（fèn）子（zǐ）可同時吸收遠紅外線，也因此幹燥速（sù）度快，生產效率（lǜ）高，改造時間一般為金紅霞幹燥時間的一般，為熱風幹燥的十分之一。工業微（wēi）波真空幹（gàn）燥設備可（kě）以節約（yuē）能源，好（hǎo）點點僅為近紅外線幹燥（zào）的一般，而且設備規模小，建設費用（yòng）低，幹燥後產品質量好。紅外線烤箱和隧道爐是食品工業生產中常見（jiàn）的的設備。

筆者了（le）解到，是在真空（kōng）條件下，對物料加熱的低溫設備，主要用於附加值高，且具有熱敏性、易分解和易氧化的（de）農副產品（pǐn）、果（guǒ）蔬、食（shí）品、保健品（pǐn）、藥材等的（de）脫水烘幹。一般來說，真空幹燥機是由製冷係統、真空係統、加熱係統等控製係統所（suǒ）構成，而主要部（bù）件為幹燥箱、冷凍機組、真空泵、凝結器（qì）、加熱/冷卻裝置（zhì）等。 不過，值得一提的是，在使用中需要注意一（yī）些問題。例如真空幹燥機使用環（huán）境要求，需要考慮溫度、相對濕度、電壓以及周圍有無強烈震動、強電磁場和腐蝕氣體影響等（děng）；而在真空箱與真空泵之間（jiān）建議加入過濾器，防止潮濕氣體進入真空泵，造成真空（kōng）泵故障等等，以保證真空幹燥正常運行。

在食（shí）品（pǐn）生產中，常（cháng）常會（huì）涉及幹燥工序，而（ér）在食品幹燥過程中發揮著重要的作用。隨著食品幹燥行業的快速發展，市麵上出現了多種幹燥設（shè）備（bèi），有真空幹（gàn）燥機、微波幹燥機、噴（pēn）霧幹燥機、閃蒸（zhēng）幹燥機等等。那麽，一起來看看這些原（yuán）理及使用（yòng）需要（yào）注意什麽問題吧！ 在食品生產中，常常會（huì）涉及幹燥工序，而幹燥設備在食（shí）品幹燥過程中發揮著重要的作用。隨著食品幹燥（zào）行（háng）業的快（kuài）速發（fā）展，市（shì）麵（miàn）上出（chū）現了多種幹燥設備，有真空幹燥機、微波幹燥機、噴霧幹燥機、閃蒸幹燥（zào）機（jī）等等。那麽，一起來看看這些幹燥設備原理及使用需要注（zhù）意什麽問（wèn）題吧！